GEN ACADEMYのサイトで国際PNF協会認定ベーシックコースでの教授風景は紹介しましたのでこちらではソウルでいただいた、グルメ選を紹介します。
韓国料理は元々大好きで、全部美味しかったのですが特に今回はカムジャタン(ジャガイモと背骨肉のスープ)、カンジャンケジャン(ワタリガニの漬け込み)が美味でした！
来月また後半で伺うので、コースと同様にグルメも楽しみにしている今日この頃です！
ウナギ
ビビンパ
ブテチゲ
オギョプサル(皮付き豚肉)
ユッケ
チェユクポックム(豚肉と玉ねぎの甘辛炒め)
カムジャタン
プルコギ
花エビ(稀少な部位の牛肉)
プゴク(干し鱈のスープ)、飲酒後の〆の定番だそうです
参鶏湯
カンジャンケジャン
